Mag dit echt een recept heten? Misschien niet. Is het een leuk en smakelijk idee? Zeker weten!
Ingrediënten
Het enige wat je nodig hebt is wat (oud) brood en pittige kruidenboter (gemaakt met onze Mix voor pittige kruidenboter en wat boter of margarine). Ideaal dus al je wat restjes wilt opmaken!
Stappen
Verwarm de oven voor op 200ºC.
Snijd het brood in smalle reepjes van zo’n 1.5cm dik/breed. Dit is het makkelijkste als het brood wat ouder is. Je kunt ook het brood even een paar uur buiten de verpakking laten liggen zodat het een beetje uit kan drogen.
Smelt de kruidenboter in de magnetron of op laag vuur in een pannetje. Wanneer de boter vloeibaar is kun je het over de broodreepjes verdelen. Meng het voorzichtig door elkaar en probeer de broodreepjes zo min mogelijk te beschadigen.
Spreid de broodreepjes uit op een met bakpapier bekleedde bakplaat. Zorg dat ze elkaar niet overlappen. Afhankelijk van de hoeveelheid frietjes zul je ze misschien in meerdere rondes moeten bakken.
Bak de frietjes in ongeveer 12 minuten mooi bruin en krokant. Schep ze halverwege even om om ervoor te zorgen dat ze aan alle kanten lekker krokant worden.
Notities
De frietjes zijn vers het lekkerst, maar je ze een ongeveer een week bewaren als je ze goed luchtdicht verpakt. Laat ze wel eerst helemaal afkoelen!
Deze frietjes zijn heerlijk om zo van te snacken of voor bij de borrel. Je kunt ze bijvoorbeeld ook gebruiken als extra smakelijke croutons in een salade of soep.
0 reacties